Полезные конфеты

размещено в: Разные рецепты | 0
Полезные конфетыПолезные конфеты.
Порций: 12 порций.
Ингредиенты для Полезные конфеты
100 г кураги, 100 г вяленого инжира, 100 г грецких орехов, 1 ст. л. меда, кокосовая стружка
Приготовление Полезные конфеты
Курагу и инжир замочить на 40 мин. в роме или соке, например апельсиновом. Орехи обжарить на сухой сковороде, остудить, измельчить. Сухофрукты обсушить, измельчить (я делаю это в измельчителе блендера). Смешать измельченные сухофрукты, орехи и мед. Сформировать шарики, обвалять в кокосовой стружке, охладить.

Сухофрукты у меня всегда замочены в роме или коньяке, но в этом случае конфеты имеют достаточно интенсивный вкус. Все же мне больше нравится замачивать не слишком на долго. Я промываю сухофрукты под горячей водой и заливаю их слегка подогретым алкоголем или соком. Мне очень нравятся конфеты из вишни и клюквы, очень интересно выглядят из темного изюма и чернослива в панировке из какао. Если конфеты получились достаточно плотными, то кокосовая стружка может не очень хорошо к ним прилипать… в таком случае обмакиваю сформированный шарик в апельсиновый сок и потом панирую. Вместо меда можно добавить джем, варенье и т. п.
Из данного кол-ва ингредиентов получается примерно 25 конфет D-3 см. Храню в закрытой коробке в холодильнике.
Автор:
Приятного аппетита!

Спонсор поста: купить половую доску в киеве

Оставить комментарий

11 − 4 =