Заправка для салата с ванилью

PhotobucketСалат с помидорами с ванильной заправкой.

Для заправки (хватит порций на 6):

сок 3 лаймов

цедра 2 лаймов

1 палочка ванили

2 ст.л. сахара

5 ст.л. оливкового масла

соль, перец

Снять цедру полосками. Смешать сок лайма, сахар, добавить цедру и зернышки ванили. Довести до кипения и остудить. Посолить, поперчить, тонкой струйкой добавлять масло, постоянно взбивая. Помидоры порезать очень тонкими кружочками, листья разных салатов и трав порвать, полить заправкой. В сочетании с зеленью мне эта заправка просто очень понравилась. Рецепт подсмотрела у Йоханна Лафера.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

2 × 3 =

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: