Заправка для салата на основе уксуса

размещено в: Сыроедение | 0

Заправка для салата на основе уксуса

2 ст.л. уксуса (лучше белого винного) или свежевыжатого лимонного сока

6 ст.л. оливкового масла

1 ч.л. горчицы (лучше дижонской)

соль, черный перец

Приготовление заправки для салата:

Смешать уксус, горчицу и соль в небольшой емкости и дать настояться в течение 10-15 минут. При помощи венчика тщательно вбейте в уксус оливковое масло, добавляя его тонкой струйкой. Старайтесь не взбивать излишне долго, иначе соус может загустеть. В самом конце добавьте молотый черный перец, перемешайте и сразу же подавайте к столу.

Оставить комментарий

20 + двадцать =