Закуски панчан

Лапша Фунчоза — закуска из прозрачной лапши их батата — сладкого картофеля. Лапшу отварить и откинуть на дуршлаг. Добавить натертую морковь, зеленый лук, несколько зубков толченого чеснока, заправить кунжутным маслом и соевым соусом. Подавать в немного подогретую.

Кабачки: нарезать кружочками и обжарить в подсоленном кляре.

Соевый сыр тубу: нарезать квадратиками и есть, обмакивая в смесь соевого соуса, кунжутного масла и кунжута.

Лепешки из соевого сыра тубу: соевый сыр размять (либо готовить из соевого творога), добавить зеленый лук, немного чеснока, мелко натертой моркови, чуть соли, и вылепив маленькие лепешки, поджарить их в яичной болтушке.

Блины, или оладьи джон: подсоленное тесто из муки, воды ( или млолка), и яиц взбить и добавить различные овощи, такие как зеленый лук, кабачки, морковь, сладкий перец и пр. Выпекать как оладьи на горячей сковороде на растительном масле. Тесто должно быть, как сметана..

Пюре из сладкого картофеля кугумасу: батат отварить, сделать пюре, и добавить в него кусочки отварной тыквы, яблока, моркови, можно консервированную кукурузу.

Жареный батат: сладкий картофель нарезать соломкой и поджарить на растительном масле. Можно чуть посолить.

Сушеная стружка кальмаров поккым в остро-сладком соусе: Стружку кальмаров обжарить с добавлением воды и масла. Заправить острым соусом из соевой пасты и красного перца кочуджан, толченым чесноком, и сиропом (можно медом). Также готовят сушеные креветки.

Корни лотоса с кисло-сладком соусе: корни лотоса очистить и нарезать кружочками. Обжарить на растительном масле в течение 20 минут с добавлением коричневого сахара. Затем добавить соевый соус, толченый чеснок и свежий имбирь, сбрызнуть кунжутным маслом.

Омлет кёран чим: взбитые яйца подсолить, выложить в глиняный горшочек и выпекать в духовке до готовности.

Кальмары или щупальца осьминога в остром соусе: свежие кальмары или осьминоги нарезать соломкой и отварить в течение 3 минут. Откинуть на дуршлаг и добавить острый соус кочуджан. Подавать в холодном виде.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

один × один =

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: