Тыквенный суп-пюре

размещено в: Диеты | 0

1 средняя тыква (примерно 2,5 кг), 1 большая луковица, 2-3 зубчика чеснока, 1 ч. л. мелко порезанного имбиря, 1 л воды, соль.

Лук, чеснок, имбирь обжариваются в растительном масле, туда же добавляется тыква, порезанная кубиками, обжаривается, доливается литр воды и варится-тушится примерно полчаса (до готовности тыквы). Взбить в блендере, посолить, прокипятить и можно есть. По желанию можно добавить: сухарики и сметану; жаренный лучок с морковкой, зелень, натертый сыр, вареный рис, перловку, другую крупу, пассерованные помидорчики.

Оставить комментарий

16 + 18 =