Настоящие грузинские хачапури

|

Настоящие грузинские хачапури: В миску насыпаем 300-400 грамм муки+ 100 грамм размягченного сливочного масла хорошо мешаем руками добавить 0,5 кг банки сметаны или кефира перемешать вновь минут 15-20 параллельно посыпая содой приблизительно 0,5 ч. ложки. Если вдруг тесто получится твердым … Читать далее

УКРОПНО-ЧЕСНОЧНЫЕ БУЛОЧКИ

|

Душистые булочки к супу. Сливочное масло пропитывает тесто. Чеснок и укроп придают вкусный специфический аромат. СОСТАВ булочек: ~20г растительного масла ОПАРА: 0,5 стакана воды, 3,5г (половина 7-ми граммового пакетика) дрожжей, 1 ч ложка сахара ТЕСТО: 1,5 стакана муки, 2/3 ч … Читать далее

ТЕСТО НА ПИРОГИ

|

ТЕСТО НА ПИРОГИ: смешать 2 яйца, 6 полных ст. ложек сахарного песку, 1 чайную ложку соли, пол литра теплого молока, 1 стакан растит. масла без запаха, 50 г разведенных сырых дрожжей и 6 стаканов муки примерно (высыпать постепенно, тесто должно … Читать далее

Пирожки Грибная осень

|

Пирожки Грибная осень: Тесто – 250 гр. сливочного сыра, 100 гр. размягченного сливочного масла, стакан муки и мука на подсыпку. Начинка – 500 гр. свежих шампиньонов, 1 луковица. 3 столовые ложки сметаны, 2 столовые ложки без верха муки, растительное масло, … Читать далее

Настоящее восточное тесто на чебуреки

|

Ингредиенты на чебуреки: 4 стакана муки (по 250 мл); 1.3 стакана воды (~320 мл); 1 столовую ложку водки (можно и без водки); 1 куриное яйцо; 2 стол. ложки растительного масла (можно любого масла, жира); 0.5 чайной ложки соли. Приготовление Подсоленную … Читать далее

Пирог

|

Рецепт пирога: 1 пачка майонеза, 1 пачка сметаны, 3 яйца, 6 ст ложек муки, 1-2 ст.ложки сахара, немного соли, пакетик разрыхлителя или щепотка соды… Готовим тесто: Все перемешиваем и оставляем минут на 10, тесто получается довольно жидкое. Теперь начинку: можно … Читать далее

Пятачки из слоеного теста

|

Берем обычное слоеное тесто или готовим сами. Раскатываем его на тонкие и широкие (по длине сосиски) ленты. На каждую полоску из теста кладем очищенную сосиску и сворачиваем рулетом. Режем тонкими колесиками и выкладываем на смазанный маслом противень. Выпекаем при Т180-200 … Читать далее

ЗАКУСОЧНЫЕ РУЛЕТИКИ ИЗ СЛОЁНОГО ТЕСТА

|

ЗАКУСОЧНЫЕ РУЛЕТИКИ ИЗ СЛОЁНОГО ТЕСТА * 500 г готового слоёного теста (без дрожжевое) * 1 упаковка плавленного сыра в пластинках (у меня был «Хохланд») * 1 упаковочка сырокопчёного бекона (ломтиками)250 г * маринованные огурчики * желток яйца * растительное масло … Читать далее

Валованы с грибной начинкой

|

Рецепт пирожков: -пресное слоеное тесто; -желток 1-го яйца; -шампиньоны свежие или резанные замороженные; -репчатый лук; -сметана (жирная); -раст. масло для обжарки грибов; -зелень и огурец для украшения Способ приготовления пирожков: Тесто нужно разморозить и немного раскатать. Затем формочкой (можно рюмочкой … Читать далее

Улитки из слоеного теста

|

Улитки из слоеного теста: Берем пласт слоеного теста, раскатываем, смазываем его майонезом или сметаной, укладываем ровненько тонкопорезанную колбаску, ветчину или другую мясную нарезку. Сворачиваем в рулетик, разрезаем на кружочки толщиной 1,5 -2 см, укладываем их на противень и запекаем в … Читать далее

1 2 3 4 7