Хлеб «Кухаркина корона»

|

900 гр. муки, 3 столовые ложки сахарного песка, 2 пакетика сухих дрожжей (взяла два по 7 гр.), 2,5 ч.ложки соли, 1 стакан теплого молока, 1 стакан теплой воды, 125 гр. сливочного масла, 3 горсти подсолнечного масла Смешайте теплое молоко с … Читать далее

Погачице — сербский хлеб

|

250 мл молока, 0,5 чайной ложки соли, 1 чайная ложка сахара, 1 пакетик (10 г) сухих дрожжей, 3-3,5 стакана муки (для ХП для нормального колобка нужно 480 -500 гр ), 100 г маргарина — для «обмазки», Кунжут для обсыпки (или … Читать далее

Обезьяний хлеб с чесноком и Пармезаном

|

3 ст.л. рубленного, зеленого лука 3 ст.л. петрушки 1 1/2 ч.л. сухого чеснока 1/4 ч.л. соли 5 ст.л. сливочного масла 1/2 чашки сыра Пармезан Тесто: 1 пакетик сухих активных дрожжей(7-8 грамм), 1 чашка теплой(110ф) воды, 1 ч.л. сахара, 1 ч.л. … Читать далее

Хлеб на хмелевой закваске с апельсиновым соком

|

Состав: 3 чашки пшеничной муки, 3 ст. л. хмелевой закваски с «горочкой», 2,5 ст.л. сахара, 2 ч.л. соли, 50-60 гр сливочного масла, 2 ст.л. сухого молока, 150 мл свежевыжатого апельсинового сока Приготовление: Из всех ингредиентов вымесить хорошенько тесто и поставить … Читать далее

Нарядный домашний хлебушек

|

Tесто: 400 г. хлебной муки, 3 г. (? ч.л.) соли, 3 г. (? ч.л.) сахара, ? ч.л. мгновенных дрожжей, 350 г. прохладной воды (12-15 °С) 1. Смешайте муку, сахар, соль и дрожжи, хорошо размешайте. Добавьте воду и размешайте тесто ложкой … Читать далее

Ванильная булка

|

Ингредиенты: * 220 мл молока * 4 яичных желтка * 100 г растопленного сливочного масла * 4 ст.л. сахара * 2 пачки ванильного сахара * 500 гр пшеничной муки * 5гр дрожжей Инструкции по приготовлению: Режим выпечки «Сдобная булка». Все … Читать далее

Веганский хлеб

|

На изготовление уходит 10 минут в два дня. Подогреваете 2-3 стакана воды, добавляете 1ст.л. соли, 1 ст.л. раст.масла, 2ст.л. сахара, 1/4 ч.л. дрожжей, корицу, кордамон, гвоздику, муку, овсянку, крупы до состояния густой сметаны Ставите в тепло на 6-8 часов, домешиваете … Читать далее

Хлеб белый сдобный на сметане

|

Чашка 230 мл. Тесто – 250 мл 20% сметаны, 2 столовые ложки горячей воды, 3 столовые ложки оливкового масла, 2 яичных желтка, 3 столовые ложки коричневого сахара, 1 чайная ложка соли, 2,5 чайные ложки сухих дрожжей, 3 чашки муки. Хлеб … Читать далее

Булочки Даугавиня

|

Рецептура: 1 кг х/п муки в.с., 50г прессованных дрожжей (25г достаточно), 13г соли, 120г сахара, 100г маргарина, 200г молока, вода (до получения теста влажностью 35%), 150г яиц, 0.05 кардамона. Безопаррное тесто 1.5-2 часа брожения при 28-32С до получения кислотности теста … Читать далее

Сдобные булочки с изюмом и пряностями

|

на 15 булочек Опара * 1/2 чашки тёплого молока * 1/2 чашки кефира/buttermilk * 1 ст л (9 -11 гр) сухих дрожжей * 1 ст л сахара * 1 чашка муки Смешать все ингредиенты в небольшой миске, накрыть плёнкой и … Читать далее

1 2 3 4 7