Салат из яблок и кабачков с морковью

| |

2 яблока, 300 г кабачков, 1 морковь, 1 ст. л. лимонного сока, 2 ст. л. нарезанного зеленого лука, 4 ст. л. майонеза, соль. Кабачки, яблоки, морковь нарезать соломкой, добавить соль, лимонный сок, посыпать зеленым луком и полить майонезом.

Салат картофельный с фасолью — 1

| |

500-600 г картофеля, 100-150 г сухой фасоли, 150-200 г зеленого лука или лука-порея, 100 г свежих помидоров, 150-200 г майонеза или сметаны (или растительное масло), по 25-30 г зеленого салата, зелени петрушки или укропа, соль по вкусу, молотый черный перец. … Читать далее

Салат из квашеной капусты с яблоками

| |

600 г квашеной капусты, 150 г моркови, 100 г яблок, 50 г растительного масла, соль, перец, 100 г простокваши. Капусту измельчить, морковь, яблоки крупно нашинковать, все перемешать, заправить маслом, простоквашей, посолить, поперчить.

Салат китайский из капусты с апельсинами

| |

150 г китайской или японской капусты (половинка маленького кочана), 50 г изюма, 1 апельсин, 50 г очищенных грецких орехов, 75 г сливок, 1 ст. л. масла из грецких орехов, сок половинки лимона, 1 ст. л. густого яблочного сока с мякотью, … Читать далее

Салат из сладкого перца по-венгерски

| |

350 г сладкого перца, 150 г помидоров, 100 г моркови, 100 г репчатого лука, 300 г майонеза, соль, перец черный молотый. Перец промыть, очистить от семян и нарезать соломкой, помидоры разрезать на 4 части, морковь нарезать кубиками, лук нашинковать. Все … Читать далее

Салат пикантный

| |

400 г свеклы, 120 г сметаны, 1,5 ст. л. хрена, пол ч. л. сахара, 1 ст. л. уксуса, немного корицы, соль и специи по вкусу. Хорошо промытую и очищенную сырую свеклу нарезать кубиками. В кастрюлю налить растительное масло, сверху положить … Читать далее

Салат из квашеной капусты и свеклы

| |

300 г квашеной капусты, половинка луковицы, 1 вареная свекла, 3 ст. ложки сметаны, 1 ст. ложка мелко нарезанной зелени. В квашеную капусту добавить измельченный лук, натертую на крупной терке вареную свеклу, сметану, если необходимо, подсолить, добавить сахар. При подаче посыпать … Читать далее

Салат из перца

| |

300 г стручков красного или зеленого сладкого перца, 2 яблока, 2 ст. ложки растительного масла, 1 ст. ложка томата-пюре, 1 луковица, 1 долька чеснока, соль, сахар, зелень. Перец очистить от семян, тщательно промыть, нарезать тонкими соломкой. Яблоки натереть на крупной … Читать далее

Морковка по-корейски

| |

1 кг морковки, 4-8 зубчиков чеснока, 3-5 ч.л. сахара, 3-5 ч.л. уксуса, 2 ч.л. соли, по вкусу черный молотый перец, мускатный орех, красный перец, порошок тмина, паприки. 0,5 стакана оливкового масла. Морковь потереть на тёрке соломкой (можно и на обычной), … Читать далее

Рисовый салат с фисташками

| |

Корень сельдерея, 600 г моркови, 2 луковицы, молотый имбирь, 1 стручок чилийского перца, 5 ст. ложек растительного масла, 400 г вареного риса, 1 палочка корицы, 6 гвоздик, соль, перец, 3 лимона, 3 апельсина, половина ч. ложки кардамона, 50 г фисташек. … Читать далее

1 2 3 4 8