Пирог творожный

| |

Тесто: Маргарин для выпечки — 1 пачка (250 гр) Мука — 2,5 — 3 стакана Сахар — 1 ст ( или 0,5 по вкусу) Все составляющие перерубить в мелкую крошку. Тесто должно именно крошиться, а не быть пластичным. 2/3 этой … Читать далее

Заменители яйца в выпечке

| |

Одно яйцо = 2 столовые ложки картофельного крахмала (я бы развела это дело в воде) 1/4 стакана картофельного пюре (смотря что печёте, конечно) 1/4 стакана консервированной тыквы 1/4 пюре из чернослива Банан 1/4 стакана яблочного пюре В разных рецептах подходят … Читать далее

Рыба в яблоках

| |

Рыба в яблоках: 500 г филe любoй pыбы, 2 яблoкa cpeднeгo paзмepa, 200 г мoлoкa, 30 г cливoчнoгo мacлa, coль, cпeции пo вкуcу, лиcтья мяты. Филe нaтepeть coлью и cпeциями и ocтaвить нa 30 мин. в мoлoкe. Пocлe нa pыбу … Читать далее

Курица в томатном соусе

| |

Курица в томатном соусе: Для пpигoтoвлeния этoгo блюдa нужнo взять 1 кpупную куpицу, вымыть, пpocушить пoлoтeнцeм и пopeзaть нa пopциoнныe куcки. B cкoвopoдкe paзoгpeть 2 cт. л. pacтитeльнoгo мacлa и oбжapить куcки куpицы дo pумянoй кopoчки. 1 лукoвицу и 3-4 … Читать далее

Селедочное масло

| |

Сельдь вымочить в воде в продолжение 2 часов. Измельчить в блендере. Размягченное сливочное масло растереть из пюре из сельди добавить мелко нашинкованный репчатый лук.

Куриный рулет с грецкими орехами

| |

Филе нарезать тонкими пластинами, поперчить, посолить. Из яиц сделать яичницу. Фольгу для запекания смазать растительным маслом, выложить на нее куриные пластинки, сверху – яичницу, зелень и измельченные грецкие орехи. Свернуть рулетиками и запекать на верхней решетке аэрогриля при 250 С … Читать далее

Морковный пудинг

| |

Морковь очистить, промыть, нашинковать, сложить в кастрюлю, залить небольшим количеством воды равно довести впредь до полной готовности. Рис отварить, протереть из морковью. Добавить яйца, 3 гр масла, измельченные сухари. Керамическую то есть другую жаропрочную форму смазать маслом равно выложить туда … Читать далее

Рыбные стейки с огуречным соусом

| |

Порционные стейки лосося или форели поместить в сотейник, добавить воду, лимонный сок, перец и соль, довести до кипения и тушить 8-10 мин. Охладить, не вынимая из отвара. На 4 стейка: 125 мл воды, сок 1/2 лимона. Подавать с соусом: свежий … Читать далее

Салат «Восторг»

| |

Сегодня сделала салат из неожиданного сочетания лука и апельсина. Рецепт мне дала подруга. Разрекламировала его как фирменный египетский салат. Но наличие в салате таких ингредиентов как лук и апельсин несколько смущало. Через пять минут его приготовления я поняла, что зря. … Читать далее

Соус из хрена со свеклой (к холодным закускам из рыбы и мяса)

| |

Вам понадобится: 800 г корня хрена, 200 г свеклы, уксус 1 стакан, соль и сахар по вкусу.Измельчить на мелкой терке хрен, добавить натертую на мелкой терке свеклу. Залить кипятком, накрыть крышкой и дать остыть. Добавить соль и сахар по вкусу, … Читать далее

1 2 3 4 10