Суп из морепродуктов

| |

Суп из морепродуктов: в кастрюлю с водой всыпать сухой бульон (либо использовать уже готовый), довести до кипения, и добавить репчатый лук, пару зубков чеснока, нарезанную морковь, сладкий перец, любые грибы и зелень. Также добавить немного соли и красного молотого перца, … Читать далее

История корейской кухни

| |

История создания и шлифовки кулинарного искусства Кореи насчитывает сотни лет. Помимо изысканных рецептов корейская кухня замечательна еще и тем, что она опирается на философские принципы традиционной восточной медицины. Учение о пище — это не просто собрание рекомендаций по правильному питанию, … Читать далее

Салат из свежей редьки

| |

600 г редьки, 30 г зеленого лука, 15 г чеснока, 10 г соли, 20 г красного перца, 15 г столового уксуса, 1 5 г подсоленного кунжута, 3 г красного молотого перца, 15 г сахарного песка. Редьку тонко нарезать. равномерно перемешать … Читать далее

Салат из цветной капусты

| |

Нужно: 1. Цветная капуста – 1 шт. 2. Морковь – 1 шт. 3. Лук репчатый – 1/2 шт. 4. Яннём – 1/2 ст.л. 5. Уксусная кислота – 2 ч.л. 6. Кунжутное масло – 1/2 ст.л. 7. Растительное масло – 5 … Читать далее

Чхокочхучжан

| |

50 г соевой пасты с молотым красным перцем, 50 г столового уксуса, 20 г сахарного песка, поджаренный цельный кунжут и измельченный чеснок по вкусу.

Холодная говядина

| |

200 г говядины, 3 г соли, 50 г куриного мяса, 5 г соевого соуса, 1 яйцо, 10 г зеленого лука, 30 г картофеля, 5 г чеснока, 30 г огурцов, 1 г черного молотого перца, 100 г редьки. Говядину посолить и … Читать далее

Креветочный

| |

50 г рассола из-под соленых креветок, процеженного через мелкое ситечко, 5 г черного молотого перца, 5 г зеленого лука, столовый уксус по вкусу.

Лечебный эффект корейских салатов

| |

В последние годы стали много писать и говорить о здоровом образе жизни, о рациональном питании, и недаром именно сегодня корейская кухня стала так популярна. Популярность корейских салатов велика по той простой причине, что в целебном и диетическом питании они занимают … Читать далее

Кольца из кальмара и лука

| |

Тушку кальмара нарезать кольцами, посолить, поперчить, окунуть в яйцо, взбитое с водой, обвалять в муке и жарить во фритюре до золотистого цвета. Так же поступить с луком, нарезанным толстыми кольцами. Кольца кальмара и лука, вперемешку, подавать к пиву, присыпав слегка … Читать далее

Суп из соевой пасты с водорослями и сыром тубу

| |

Суп из соевой пасты с водорослями и сыром тубу: В горячей воде, по вкусу, чтобы не было сильно солоно, развести соевую пасту твенчжан. Когда вода закипит, всыпать порезанный зеленый лук, любые водоросли (предварительно разбухшие), поперчить красным острым перцем и добавить … Читать далее

1 2 3