Провансальский хлеб

|

Провансальский хлеб: 125 мл воды 125 мл томатного сока 4 ст.л. оливкового масла 350 г пшеничной муки 100 г муки грубого помола 2 ч.л. соли 1 ч.л. сахара 2 ч.л. базилика 100 г черных маслин 100 г сушеных помидоров 1,5 … Читать далее

УКРОПНО-ЧЕСНОЧНЫЕ БУЛОЧКИ

|

Душистые булочки к супу. Сливочное масло пропитывает тесто. Чеснок и укроп придают вкусный специфический аромат. СОСТАВ булочек: ~20г растительного масла ОПАРА: 0,5 стакана воды, 3,5г (половина 7-ми граммового пакетика) дрожжей, 1 ч ложка сахара ТЕСТО: 1,5 стакана муки, 2/3 ч … Читать далее

Хлеб с ветчиной и сыром

|

Хлеб с ветчиной и сыром: 352 мл воды 2 ч.л. соли 1 ч.л. молотого тмина 1 ч.л. сахара 1 ст.л. растительного масла 450 г пшеничной муки 1,5 ч.л. сухих дрожжей 50 г ветчины (кубики, можно обжарить на сковородке) 50 г … Читать далее

Венский хлеб (Pain viennois)

|

Для того чтобы приготовить Венский хлеб нам понадобится: 250 г молока, 40 г сахара мелкого помола, 500 г пшеничной хлебопекарной муки, 15 г свежих дрожжей или 5 г. сухих, 10 г соли, 2 яйца, 60 г сливочного масла Рецепт приготовления … Читать далее

Луковый хлеб

|

600г муки, 500г кислого молока, 100г сушёного лука, 1 кубик дрожжей, 1ч.л. соли Из этих продуктов замесить дрожжевое тесто. дать ему подойти. Из теста сформировать булку, выложить её в хлебопучку, дать подойти, потом при 200С выпекать 45 минут.

Хлеб ржаной

|

Рецепт хлеба: соль — 1 столовая ложка, растительное масло — 1 столовая ложка, семена тмина — 3 столовые ложки, пшеничная мука — 3 стакана, ржаная мука — 3 стакана, сахар — 1 столовая ложка, дрожжи — 2 столовые ложки, вода … Читать далее

Сырный хлеб

|

Рецепт хлеб: 450 г ржаной муки, 180 мл. воды, 1 ч.л. сухих дрожжей, 1,5 ст.л. оливкового масла, 1,5 ст.л. сухого молока, 1 яйцо и 1 желток, 100 г тёртого сыра, 1 ст.л. сахара, соль по вкусу.

Домашний русский хлеб

|

Рецепт хлеба: вода — 350 мл, сухие дрожжи – 1 чайная ложка, или свежие дрожжи — 25 г, сахар — 1 чайная ложка, мука — около 0,5 кг, соль — 1 чайная ложка, тмин — по вкусу,• растительное масло — … Читать далее

Хлеб с травами на пахте

|

Пахта 375 мл, соль 1 ч.л., сливочное масло 10 г, сахар 1 кофейная ложка, Мука пшеничная 500 г, Свежая измельченная петрушка или смесь трав на ваш вкус 1,5 ст.л, дрожжи сухие 7,5 г Основной режим. Травы добавлять после звукового сигнала. … Читать далее

1 2 3 4 9