Веганский хлеб

|

На изготовление уходит 10 минут в два дня. Подогреваете 2-3 стакана воды, добавляете 1ст.л. соли, 1 ст.л. раст.масла, 2ст.л. сахара, 1/4 ч.л. дрожжей, корицу, кордамон, гвоздику, муку, овсянку, крупы до состояния густой сметаны Ставите в тепло на 6-8 часов, домешиваете … Читать далее

Ванильная булка

|

Ингредиенты: * 220 мл молока * 4 яичных желтка * 100 г растопленного сливочного масла * 4 ст.л. сахара * 2 пачки ванильного сахара * 500 гр пшеничной муки * 5гр дрожжей Инструкции по приготовлению: Режим выпечки «Сдобная булка». Все … Читать далее

Хлеб белый сдобный на сметане

|

Чашка 230 мл. Тесто – 250 мл 20% сметаны, 2 столовые ложки горячей воды, 3 столовые ложки оливкового масла, 2 яичных желтка, 3 столовые ложки коричневого сахара, 1 чайная ложка соли, 2,5 чайные ложки сухих дрожжей, 3 чашки муки. Хлеб … Читать далее

Сдобные булочки с изюмом и пряностями

|

на 15 булочек Опара * 1/2 чашки тёплого молока * 1/2 чашки кефира/buttermilk * 1 ст л (9 -11 гр) сухих дрожжей * 1 ст л сахара * 1 чашка муки Смешать все ингредиенты в небольшой миске, накрыть плёнкой и … Читать далее

Булочки Даугавиня

|

Рецептура: 1 кг х/п муки в.с., 50г прессованных дрожжей (25г достаточно), 13г соли, 120г сахара, 100г маргарина, 200г молока, вода (до получения теста влажностью 35%), 150г яиц, 0.05 кардамона. Безопаррное тесто 1.5-2 часа брожения при 28-32С до получения кислотности теста … Читать далее

Белый медовый хлеб на молоке с тыквенными семечками

|

Я вылила молоко в ведерко. Туда же добавила мед и оливковое масло, заранее отмеряв соль и дрожжи. Взвесила муку и высыпала ее в ведерко. Сверху муки добавила по разным углам соль и дрожжи. В самом конце высыпала семечки. Мне нравится … Читать далее

Сладкий лимонный хлеб с мармеладом

|

Измельчила ее в кухонном комбайне. Из половинки лимона выдавила сок — около 1 ст.л. Налила воду в ведерко и отмеряла все остальные ингредиенты. В воду влила подсолнечное масло, вермут и лимонный сок. Взвесила муку и высыпала в ведерко, добавив сухое … Читать далее

Хлеб на кефире с кунжутом

|

Налила в ведерко кефир, добавила мед и оливковое масло. Отмеряла все остальные ингредиенты и взвесила нужное количество муки. Высыпала в ведерко муку, соль и дрожжи. Контролировала замес, но колобок получился очень правильный:) Кунжут добавляла по сигналу. Выпекала на программе для … Читать далее

Сладкий хлеб на кефире с кокосом

|

Я отмеряла сахар, соль и дрожжи. После этого налила в мерный стакан кефир и добавила к нему коньяк. Все это вылила в ведерко и туда же добавила подсолнечное масло. Взвесив муку, высыпала ее к жидким ингредиентам. Сверху, по углам, высыпала … Читать далее

Хлеб с карри и семенами подсолнечника

|

Ингредиенты: * 300 мл воды * 2 ст.л. растительного масла * 1 ч.л. соли * 1 ч.л. сахара * 500 гр. пшеничной муки * 1 ч.л. карри * 4 гр. пекарских дрожжей * 50 гр. семян подсолнечника Инструкции по приготовлению: … Читать далее

1 2 3 4 12