Венский хлеб (Pain viennois)

|

Для того чтобы приготовить Венский хлеб нам понадобится: 250 г молока, 40 г сахара мелкого помола, 500 г пшеничной хлебопекарной муки, 15 г свежих дрожжей или 5 г. сухих, 10 г соли, 2 яйца, 60 г сливочного масла Рецепт приготовления … Читать далее

Луковый хлеб

|

600г муки, 500г кислого молока, 100г сушёного лука, 1 кубик дрожжей, 1ч.л. соли Из этих продуктов замесить дрожжевое тесто. дать ему подойти. Из теста сформировать булку, выложить её в хлебопучку, дать подойти, потом при 200С выпекать 45 минут.

Хлеб ржаной

|

Рецепт хлеба: соль — 1 столовая ложка, растительное масло — 1 столовая ложка, семена тмина — 3 столовые ложки, пшеничная мука — 3 стакана, ржаная мука — 3 стакана, сахар — 1 столовая ложка, дрожжи — 2 столовые ложки, вода … Читать далее

Сырный хлеб

|

Рецепт хлеб: 450 г ржаной муки, 180 мл. воды, 1 ч.л. сухих дрожжей, 1,5 ст.л. оливкового масла, 1,5 ст.л. сухого молока, 1 яйцо и 1 желток, 100 г тёртого сыра, 1 ст.л. сахара, соль по вкусу.

Домашний русский хлеб

|

Рецепт хлеба: вода — 350 мл, сухие дрожжи – 1 чайная ложка, или свежие дрожжи — 25 г, сахар — 1 чайная ложка, мука — около 0,5 кг, соль — 1 чайная ложка, тмин — по вкусу,• растительное масло — … Читать далее

Хлеб с травами на пахте

|

Пахта 375 мл, соль 1 ч.л., сливочное масло 10 г, сахар 1 кофейная ложка, Мука пшеничная 500 г, Свежая измельченная петрушка или смесь трав на ваш вкус 1,5 ст.л, дрожжи сухие 7,5 г Основной режим. Травы добавлять после звукового сигнала. … Читать далее

Сырный французский хлеб (Франция)

|

Я взяла 25 г свежих дрожжей (можно заменить 1 чайной ложкой сухих), растерла их с чайной ложкой соли, добавила туда же чайную ложку сахара и влила стакан воды (примерно 220 г) и столовую ложку оливкового масла. В полученную смесь всыпала … Читать далее

Картофельные булочки

|

Картофельные булочки для любителей выпечки в домашних условиях. Ингредиенты для рецепта выпечки: * 3/4 чашки (180 мл) воды * 1/2 чашки (120 мл) молока * 5 ст л (70 гр) масла * 1/4 чашки (50 гр) сахара * 1 ч … Читать далее

ДОМАШНИЙ ХЛЕБ ПО-ФРАНЦУЗСКИ

|

ДОМАШНИЙ ХЛЕБ ПО-ФРАНЦУЗСКИ. Замесить тесто из: 600 гр теплой воды, 2 ч. ложек соли, 25 гр свежих дрожжей 70 гр пшеничной муки 70 гр цельнозерновой муки (graham) Месить, пока не отстанет от рук, миски и всего прочего. Затем поставить в … Читать далее

1 2 3 4 9