Вымыть мясо и положить в скороварку, залив водой не более чем до 2/3 кастрюли.
• Мясной бульон (см. выше) • 400-500 г щавеля • 500 г картофеля •
• 700 г корня сельдерея • 200 г картофеля • 50 г сливочного масла
• 700 г говяжьего рагу • 150 г сырой грудинки • 500 г лука
• 250 г риса • 1 / 2 литра молока • немного ванилина •
• 1 большой язык или 2-4 маленьких • 100 г грудинки • 2 моркови
• 4 зрелых помидора • 4 зубчика чеснока • петрушка • 50 г сливочного
• 500 г почек • 30 г сливочного масла • 250 г свежих грибов
• 1 кг моркови • 30 г сливочного масла • 1 луковица • 1
• 4 свиные котлеты • 50 г сливочного масла • 8 картофелин • 4