Пирожные Картошка

| |

500 гр. печенья, 200 гр. сливочного масла, 200 гр. 1 стакан сахара, 4 стол.ложки воды, 4 стол.ложки какао, 2 яйца, 1 стакан орехов. Оно не печется в духовке. Масло растопить, добавить сахар, воду, втереть какао. Помешивая, вскипятить на небольшом огне. … Читать далее

Торт «Черепаха»

| |

Тесто: 5 яиц, 1,5 стакана сахара, сода, 2 ст. л. какао, 2 стакана муки Крем: 2 стакана сметаны, 1 стакан сахара, 2 ст. л. какао, 100 г. размягченного сливочного масла Взбить яйца с сахаром + щепотка соды. Добавить 2 ст. … Читать далее

Булочки с творогом и изюмом

| |

Продукты: упаковка замороженного слоёного дрожжевого теста, 400 г сухого творога, 1 стакан изюма, 2 яйца, 0,5 стакана сахара, 1 ст. ложка сметаны, мука, корица. Замочить изюм в воде на несколько минут. Протереть творог через сито. Отделить белки от желтков и … Читать далее

Чай и слоеное пирожное с персиком

| |

готовое слоеное бездрожжевое тесто, персики/нектарины/яблоки, кленовый сироп или абрикосовый джем Слоеное тесто разморозить, немного раскатать, вырезать круг/квадрат/прямоуголик. Яблоки (если это яблоки) очистить, вырезать сердцевину, тонко нарезать и сбрызнуть лимонным соком, перемешать. Персики и нектарины помыть, разрезать пополам, вынуть косточку, тонко … Читать далее

Булочки с шоколадом

| |

Продукты: 1 пласт замороженного теста, 1-2 плитки шоколада (по вкусу), желток, немного сахара и сахарной пудры. Раскатать тесто. Разрезать его на небольшие квадратики. Поломать шоколад. Завернуть в тесто кусочки шоколада. Смазать каждую булочку желтком и посыпать сахаром. Выпекать в разогретой … Читать далее

Мусс из зефира с клубникой и фисташками

| |

Ингредиенты: 9 шт ванильный зефир Сливки 400 мл 20% 2 ст порезанной клубники(у меня не сладкая,с кислинкой) 6 ч.л не соленных порезанных фисташек 6 клубничек для украшения 6 небольших формочек для мусса Приготовление: Охлажденные сливки налить в блендер, понемногу добавлять … Читать далее

Миндальные звездочки

| |

Два белка взбивать миксером. В крепкую пену. Всыпать 200 грамм просеянной сахарной пудры (а вот действительно, просеивать надо!). Отложить три столовых ложки смеси для глазури. Добавить 200 грамм молотого миндаля, замесить тесто. Положить накрытую миску в холодильник на час. Готовое … Читать далее

Удачное заварное тесто

| |

250 мл воды, 250 г муки, 100 г сливочного масла 82 % жирности, щепотка соли, щепотка сахара, 4 яйца среднего размера Воду с маслом, сахаром и солью нагреть до растворения масла, но, главное, чтобы все это не закипело. В горячую … Читать далее

Трюфельные пирожные с черносливом

| |

Трюфельные пирожные с черносливом. 1 стакан=200 мл. формочки для сборки 6 см.в диаметре для шоколадного бисквита: 60 гр. сл. масла 1/4 ст. сахара 1/3 ч.л. ванилина 50 гр.чёрного шоколада 1 яйцо 1 стакан муки 2/3 стакана крахмала 1/2 ч.л. пекарского … Читать далее

Профитроли (заварные пирожные)

| |

Тесто: Вода — 1 стакан, Масло сливочное или маргарин — 100 г, Мука — 1 стакан, Яйца — 4-5 шт. Крем: Шоколадный маргарин — 1 шт., Какао — по вкусу, Молоко сгущённое — 1 банка 1. Масло и воду довести … Читать далее

1 2