Свинина по-гуцульски

| |

Ингредиенты Свинина – 2 кг, картофель – 1 кг, лук репчатый – 500 г, вино сухое белое – 100 мл, соль, перец красный и черный молотый по вкусу. Способ приготовления Свинину промывают, срезают излишки сала и нарезают порционными кусками. Картофель … Читать далее

Говядина-гриль «Кавказ»

| |

Ингредиенты Говядина (вырезка) – 2 кг, лук репчатый – 100 г, уксус винный – 100 мл, зелень петрушки – 50 г, лист лавровый – 2 шт., масло растительное – 2 ст. ложки, соль, перец черный молотый, перец душистый по вкусу. … Читать далее

Филе сига на шпажках с шампиньонами и зеленью

| |

Ингредиенты Филе сига – 600 г, шампиньоны – 300 г, лук репчатый – 200 г, соус томатный острый – 70 г, зелень петрушки – 1 пучок, зелень укропа – 1 пучок, соль и перец по вкусу. Способ приготовления Филе сига … Читать далее

КУРИЦА БАРБЕКЮ В МЕДОВОМ МАРИНАДЕ

| |

Маринад на 3 кг курицы: хорошо смешать 250 гр майонеза, 5 ст ложек соевого соуса, 2 ст ложки меда, 2 ст ложки горчицы, соль, черный перец — по вкусу. Этой смесью обмазать кусочки курицы, сложить в кастрюлю, замариновать. Жарить на … Читать далее

Кебаб из мяса курицы

| |

Ингредиенты Филе курицы – 1 кг, сало свиное – 100 г, лимон – 1 шт., зелень петрушки и кинзы – по 0,5 пучка, масло растительное – 2 ст. ложки, соль и перец по вкусу. Способ приготовления Филе промывают и нарезают … Читать далее

Цыпленок по-узбекски

| |

Ингредиенты Тушки цыплят – 4 шт., лук репчатый – 50 г, масло сливочное – 50 г, уксус 3 %-ный – 20 мл, чеснок – 2 дольки, зелень петрушки – 1 пучок, соль и перец по вкусу. Способ приготовления Подготовленные тушки … Читать далее

Свинина на шпажках

| |

Ингредиенты Свинина – 500 г, лук репчатый – 100 г, уксус винный красный – 50 мл, паприка молотая – 5 г, соль, перец красный и черный молотый по вкусу. Способ приготовления Свинину промывают, удаляют пленки и нарезают порционными кусками. Укладывают … Читать далее

Свинина с щавелем

| |

Ингредиенты Свинина – 1 кг, вино белое сухое – 200 мл, щавель – 200 г, масло растительное – 2 ст. ложки, соль и перец по вкусу. Способ приготовления Мясо промывают, удаляют пленки, нарезают порционными кусками и укладывают в неглубокую эмалированную … Читать далее

Свинина с сухофруктами

| |

Ингредиенты Свинина – 500 г, рис – 150 г, чернослив без косточек – 100 г, курага – 100 г, вино белое сухое – 200 мл, масло растительное – 30 мл, сахар – 30 г, корица молотая – 5 г, гвоздика … Читать далее

Пивное мясо — барбекю

| |

Понадобится: пиво, яблоки (лучше кисло-сладких сортов), лук, мясо (по вкусу, но лучше свинина); количество продуктов будет зависеть от количества приглашенных на барбекю. Приготовление: промываем мясо, нарезаем кусочками; натираем мясо солью, перцем (можно кинуть горошком) и кладем в посуду; нарезаем лук … Читать далее

1 2 3 4 14