Сладкий хлеб на соке

|

Очистила апельсин и залила его кожуру кипятком, чтобы убрать лишнюю горечь. Измельчила кожуру в кухонном комбайне до состояния мелкой крошки. В ведерко налила апельсиновый сок. Взвесила муку и отмеряла нужное количество соли, сахара, сухого молока и дрожжей. В ведерко к … Читать далее

Апельсиновый торт-мороженое

| |

на форму 20 см: 1 большой апельсин, 1/2 банки сгущенки, 400 г ванильного мороженого, 300 г бисквитного печенья, 5 ст.л. растопленного сливочного масла Печенье измельчить в блендере. Добавить растопленное сливочное масло. Тщательно перемешать и выложить на дно формы, разровнять по … Читать далее

Пирог «Апельсиновая радость»

| |

Компоненты: мука — 2 стакана; маргарин — 1 пачка; молоко — 0,5 стакана; сухие дрожжи — 1 ч. ложка; сахар — 1 стакан; апельсин — 1 шт Растворяем дрожжи в тёплом молоке. Разрезаем апельсин на «восьмушки» или мельче, чтобы влезали … Читать далее

Орехи в шоколаде

| |

Орехи в шоколаде. Порций: 12 порций. Ингредиенты для Орехи в шоколаде 1 стакан очищенных грецких орехов, 3 ст. л. меда, 1 апельсин, 50 г шоколада, 1 ч. л. коньяка. Приготовление Орехи в шоколаде Грецкие орехи измельчить и перемешать с медом. … Читать далее

Трюфели из апельсинных корок

| |

1 кг измельченных апельсинных корок, 500 г сахара, 300 г орехов. Апельсиновые корки подготовить так же, как для цукатов. После варки пропустить через мясорубку. К измельченной массе добавить сахар, сырую малину, протертую с сахаром (можно и без нее), хорошо перемешать. … Читать далее

Карамелизованные апельсины в шоколаде

| |

На 4-6 апельсинов (в зависимости от размера): 600 г сахара, 300 мл воды, 250 г горького шоколада Апельсины нарезать кружками толщиной примерно 5 мм. Толще — будет горько, тоньше — развалится серединка. Вскипятить кастрюлю воды, в кипящую воду окунуть апельсиновые … Читать далее

«Апельсиновый» мармелад (желейные конфеты)

| |

100 мл свежего апельсинового сока, 100 мл воды, 5-6 ст. лож лимонного сока, 2 полных ст. сахара (объем 0,2 л), 1 ст. лож тертой цедры апельсина, 1 ст. лож тертой цедры лимона, 20 г желатина 1. Желатин залить апельсиновым соком … Читать далее

АПЕЛЬСИНОВОЕ ПЕЧЕНЬЕ В ШОКОЛАДЕ

| |

Продукты: 200 сливочного масла комнатной температуры, 1/2 стакана сахара (100 гр), 2 чашки муки (280 гр), щепотка соли, цедра одного апельсина Покрытие шоколадное: 150 гр горького шоколада, 3 ст.л сливок, 35 гр сливочного масла Приготовление: Взбиваем сливочное масло с сахаром … Читать далее

Блины фламбе с мороженым

| |

Продукты: 2 апельсина, 60 г сливочного масла, 2 ст. ложки сахара, 1 ч. ложка коньяка, 1 желток, щепотка соли, 1 яйцо, 100 г муки, 350 мл молока, любимое мороженое. Растопить 50 г сливочного масла. Просеять муку, добавить в нее яйцо … Читать далее

Цукаты из цитрусовых

| |

Для устранения горечи лимонные, грейпфрутовые корки вымачивают в холодной воде 5 суток, меняя воду 3 раза в день, мандариновые и апельсиновые 3 суток, меняя воду 3 раза в день. Промывают, варят в кипящей воде с чайной ложкой соли 10 минут. … Читать далее