Свинина-гриль с фруктовой начинкой

Ингредиенты

Свинина (шейка) – 1 кг, изюм без косточек – 100 г, курага – 100 г, сок яблочный – 50 мл, масло растительное – 2 ст. ложки, зелень петрушки – 1 пучок, карри – 1 ч. ложка, соль и перец по вкусу.

Способ приготовления

Свинину промывают, разрезают на 4 куска и делают в каждом надрез в виде кармашка. Изюм и курагу моют, пропускают через мясорубку, смешивают с карри и яблочным соком и фаршируют полученной смесью свинину. Куски мяса смазывают растительным маслом, солят, перчат и жарят на решетке над раскаленными углями или в электрогриле, периодически переворачивая.

Готовую свинину выкладывают на тарелку, посыпают измельченной зеленью петрушки и подают к столу.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

четыре − 3 =

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: