Соус яично-масляный

размещено в: Разные рецепты | 0

Ингредиенты

Желтки яичные – 2 шт., масло сливочное – 75 г, вода – 60 мл, сок лимонный – 30 г, соль.

Способ приготовления

В небольшую кастрюлю вливают воду, добавляют яичные желтки и соль. Смесь взбивают венчиком, после чего емкость ставят на медленный огонь или водяную баню и при постоянном помешивании кладут в соус сливочное масло небольшими кусочками.

В готовый соус добавляют лимонный сок.

Оставить комментарий

5 + четырнадцать =