Рецепт ЗАВАРНОЕ К0ЛЬЦО

Рецепт. Для теста: мука 260, сахар 10, соль 5, вода 230, масло сливочное 120, яйцо или меланж 200, ванильный сахар 2.

Выход 10 колец по  50 г.

Приготовить заварное тесто и после заварки добавить сахар. Положить тесто в кондитерский мешок с зубчатой трубочкой диаметром 1012 мм и выпустить на противень, слегка смазанный маслом, кольца овальной формы размером 12 X 6 см. Выпекать изделия при температуре 200-220°.

Оставить комментарий

16 + 2 =