Перец фаршированный картофелем и овощами

размещено в: Диеты | 0

1 кг болгарского перца, 1 головка репчатого лука, 1 морковь, 1 корень сельдерея, 3-4 картофелины, 4-5 помидор, 3-4 зубчика чеснока, петрушка, растительное масло.

Лук, морковь и сельдерей нарезать мелкими кубиками, добавить мелко шинкованный вареный картофель, нарезанный помидоры. Размешать и довести до кипения. В фарш добавить мелко нарезанные петрушку и чеснок. Перец наполнить фаршем, уложить на противень, добавить немного воды и измельченные помидоры, сбрызнуть растительным маслом и запечь в духовке.

Оставить комментарий

пять × 2 =