КОНФЕТЫ ИЗ ЧЕРНОСЛИВА С ВИШНЕЙ И КАКАО

КОНФЕТЫ ИЗ ЧЕРНОСЛИВА С ВИШНЕЙ И КАКАО: 300 г чернослива, 150 г темного изюма, 300 г грецких орехов, 2 ст. л. какао + для обсыпки, 1 ст. л. мёда, коктейльная вишня
Изюм замочить в роме (любом алкоголе, соке или воде) на 2-3 часа. Чернослив промыть теплой водой, обсушить. Орехи поджарить на сухой сковороде. Коктейльную вишню промыть под холодной водой, обсушить. Орехи и сухофрукты измельчить, я делаю это в измельчителе блендера. Добавить мед и какао, перемешать. Сформировать из массы шарики, положив внутрь коктейльную вишню. Обвалять в какао, охладить. У меня получилось 36 конфет, но я делала их достаточно крупными, примерно 4 см в диаметре. Чернослив у меня был вяленый, очень мягкий, поэтому его не замачивала. Масса из сухофруктов, после измельчения, может получится немного жидкая, поэтому я всегда держу в запасе измельченные орехи и добавляю их постепенно. Но вот на это кол-во сухофруктов ушло точно 300 г. Мёд можно исключить, какао положить больше. Орехи использовать любые. Какао для панировки обязательно просеять. Вишню можно использовать вяленую. Основу для елки сделала из бумаги формата А4, свернув в конус 7 листов, закрепив скотчем и подровняв основание. Конфеты крепила при помощи клея, потребовалось ровно 600 г конфет.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

17 + пятнадцать =

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: