Кофейные трюфели

размещено в: Пирожные и десерты | 0

Кофейные трюфели:
кофе растворимый – 1 ч. ложка, шоколад молочный – 100 гр., сливочное масло – 1 ст. ложка , молоко сгущенное с сахаром – 1 ст. ложка, желток яичный – 1 шт., какао-порошок – 2 ст. ложки
Шоколад растопите на водяной бане, добавьте масло и сгущенное молоко, перемешайте до получения однородной массы. Шоколадную массу снимите с огня, при интенсивном помешивании введите яичный желток и кофе. Смесь слегка охладите, сформуйте из нее небольшие шарики и запанируйте их в какао. Трюфели охладите.

Оставить комментарий

2 × три =