Индийский овощной салат

размещено в: Диеты | 0

400 г картофеля, 1 свежий огурец, 1 редька, половинка стручка чилийского перца, 400 г помидоров, 1 кочан красного салата, 2 зубчика чеснока, 6 ст. ложек сметаны, 6 ст. ложек растительного масла, 4 ст. ложки лимонного сока, 1,5 ч. ложки молотого имбиря, 1 ч. ложка индийских специй, 1,5 ч. ложки сахара, соль, 2 ст. ложки мелко порезанной кинзы.

Картофель помыть, сварить, дать остыть. Не снимая кожуры, порезать картофелины на четверти. Огурец помыть, порезать на тонкие кружочки. Редьку помыть, мелко порезать. Чилийский перец очень мелко порезать. Помидоры помыть, порезать кружочками. Салат очистить, помыть, дать стечь воде. Чеснок очистить, подавить. Сметану, растительное масло, лимонный сок, чеснок и специи перемешать. Салат выложить на большое блюдо. Поверх положить овощи. Посыпать кинзой и измельченный чилийским перцем. К блюду подать соус.

Оставить комментарий

пять × 3 =