Бригадерос домашние конфеты

Бригадерос домашние конфетыБригадерос домашние конфеты. Продукты:
1 банка сгущенного молока,
2-3 ст.л. какао
для украшения — посыпка для торта, цветной сахар, кокосовая стружка, какао, ореховая крошка и т.д.

Приготовление:
В кастрюльку с антипригарным покрытием вылить банку сгущенки, добавить какао, перемешать, чтобы не было комочков. Начать нагревать на среднем огне, постоянно вымешивая массу деревянной ложкой, до тех пор, пока она не начнет отставать от стенок и дна. Чем больше вымешиваешь, тем тверже получаются конфетки, верх мастерства у бразильцев — чтобы наружный слой был твердоватый, а центр — мягкий. Остудить, чтобы можно было брать руками.

Руки смазать растительным маслом и скатать небольшие шарики (1.5 — 2 см в диаметре). Украшать, обваливая в кокосовой стружке, посыпке для торта, ореховой крошке или просто в какао. Можно украсить изюминкой, орешком, кусочком кураги.

Выложить на пергамент и охладить 1-2 часа, или пока не затвердеют.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

десять − девять =

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: