Бабка з сиру і повидла

размещено в: Рецепти українською | 0

Бабка з сиру і повидлаРецепт бабки з сиру і повидла: Сир протирають, додають розтерті з цукром жовтки, повидло, подрібнені сухарі, все перемішують і вводять збиті білки, обережно перемішують. На змащений маргарином і посипаний сухарями лист викладають підготовлену масу, поверхню розрівнюють, змащують сметаною і запікають у жаровій шафі 20-30 хв.
Готову бабку порціюють і відпускають гарячою зі сметаною, ягідним або яблучним соусом.

Бабку можна приготувати з родзинками, сирими тертими яблуками, припущеною морквою.

Сир — 101/100, цукор — 15, яйця — 10, повидло — 35, сухарі пшеничні мелені — 18, маргарин столовий — 3, сметана — 5, маса напівфабрикату — 175; маса готової бабки — 150; сметана — 20, або соус — 50. Вихід — 170 або 200.

Оставить комментарий

5 + одиннадцать =