Бабка з сиру і повидла

Бабка з сиру і повидлаРецепт бабки з сиру і повидла: Сир протирають, додають розтерті з цукром жовтки, повидло, подрібнені сухарі, все перемішують і вводять збиті білки, обережно перемішують. На змащений маргарином і посипаний сухарями лист викладають підготовлену масу, поверхню розрівнюють, змащують сметаною і запікають у жаровій шафі 20-30 хв.
Готову бабку порціюють і відпускають гарячою зі сметаною, ягідним або яблучним соусом.

Бабку можна приготувати з родзинками, сирими тертими яблуками, припущеною морквою.

Сир — 101/100, цукор — 15, яйця — 10, повидло — 35, сухарі пшеничні мелені — 18, маргарин столовий — 3, сметана — 5, маса напівфабрикату — 175; маса готової бабки — 150; сметана — 20, або соус — 50. Вихід — 170 або 200.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

двенадцать + четырнадцать =

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: