325. Яблоки в тесте (Gouère aux pommes)

Для 2 человек: 50 г яблок — 4 ст. ложки сахарного песку — 2 ст. ложки коньяку — 250 г пшеничной муки — 2 яйца — щепотка соли — 1 стакан молока.

Яблоки очистить, нарезать тонкими ломтиками, положить в миску, посыпать 2 ст. ложками сахарного песку и полить коньяком.

Муку, яйца, соль и молоко замесить, хорошо взбить и положить в тесто яблоки. Размешать. Выложить в смазанную маслом форму и поставить в предварительно довольно хорошо нагретую (до 180 °C) духовку на 45  мин. После выпечки дать форме постоять 10–15  мин, а затем опрокинуть содержимое на блюдо. Подавать в горячем или холодном виде.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

5 + семнадцать =

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: