Яблоки печеные (Pommes au jour)

Для 2 человек: 500 г яблок — 30 г сливочного масла — 2 ст. ложки сахарного песку — 1 ст. ложка натертой на терке лимонной цедры.

Яблоки очистить и нарезать тонкими дольками, уложить в керамическую посуду ровным слоем, положить сверху сливочное масло и посыпать сахарным песком с лимонной цедрой. Посуду поставить в верхнюю часть предварительно хорошо нагретой (до 200 °C) духовки на 30  мин, не накрывая крышкой. Изредка перемешивать, чтобы все яблоки пропеклись одинаково.

Печеные яблоки хорошо подавать как самостоятельное блюдо в холодном или горячем виде, а также использовать в качестве начинки в пироги и для омлета с апельсиновым ликером (см. рецепт 331).

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

семь − 5 =

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: