308. Крем шоколадный по-баварски (Bavarois chocolat)

Приготавливать так же, как крем ванильный по-баварски (см. рецепт 307), только вместо ванильного сахара вместе с желатином в яичную смесь добавить 50  г шоколада, растопленного в 2 ст. ложках приготовленного черного кофе двойной крепости.

Оставить комментарий

тринадцать + шесть =